Ravioli mit Zucchinifüllung klingen erstmal gewagt und außergewöhnlich. Hast du sie allerdings einmal probiert, wirst du sie noch einige Male machen. Das verspreche ich dir! …
Ravioli mit Zucchini-Füllung
Vegan
Erbsenhummus
Vielfach unterschätzt landet Erbsenhummus nur selten auf unseren Tellern. Dabei hat der Aufstrich durchaus Potenzial zum neuen Trendrezept. Es muss nicht immer klassischer Hummus, Avocado …
Kidneybohnen-Eintopf mit Ajvar: Lisas Ajvar-Bowl
Zeit für etwas Ausgefallenes, das du so bestimmt noch nie gegessen hast? Dann probier unbedingt diesen Kidneybohnen-Eintopf mit Ajvar. Glaub mir, es klingt langweiliger als …
Mediterranes Kichererbsen-Scramble
Du suchst nach einem veganen Rühreirezept, das ohne Ei-Ersatz zubereitet wird? Dann bist du hier richtig! Dieses „Rührei“ aka. Kichererbsen-Scramble besteht aus Kichererbsenmehl und erhält …
Welsh Rarebit – oder: englischer Käsetoast mit Balsamico-Zwiebeln
Dieses walisische Rezept ist definitiv mehr als Käsetoast oder Raclettebrot. Zwar wird es nicht so wie im Original mit Bier zubereitet, dafür aber mit Balsamicozwiebeln …
Schnelles Paprika-Curry mit Reis (vegetarisch)
Paprika-Curry oder Curry allgemein kochen klingt für mich immer nach einer ewigen Prozedur. Ich kann aber versprechen: Dieses Rezept ist in unter 20 Minuten zubereitet …
Kritische Nährstoffe bei einer veganen Ernährungsweise
Kritische Nährstoffe gibt es in jeder Ernährungsform. Dennoch sind Veganer/innen und Vegetarier/innen etwas häufiger von Nährstoffmängel betroffen, da einige Nährstoffe nur in tierischen Lebensmitteln vorkommen. …
Veganer Döner mit Jackfruit
Dieses Döner-Rezept wird euren nächsten veganen Döner revolutionieren! Die Jackfruit als vegane Gyros-Alternative verleiht dem Gericht eine wunderbar herbe Note und lässt selbst bei Fleischessern …
Vegane Spaghetti Carbonara
Vegan und Lust auf Spaghetti Carbonara? Das ist kein Problem! In diesem Rezept werden weder Ei noch andere tierische Produkte verwendet, sondern stattdessen intensiv schmeckende …
