„Bruschetta ohne Tomaten“ – für viele ein Grund, diesen Beitrag nicht zu lesen. Denn Bruschetta ohne Tomaten ist eigentlich alles andere als Bruschetta. Dennoch nenne …
Bruschetta ohne Tomaten
Aufstriche & Saucen
Das beste Kirschmarmelade-Brot mit Frischkäse
Kirschmarmelade ist dafür bekannt, extrem süß zu sein. Wie du den süßen Geschmack etwas ausbalancieren kannst und wie du die beste Kirschmarmelade herstellst, erkläre ich …
Erbsenhummus
Vielfach unterschätzt landet Erbsenhummus nur selten auf unseren Tellern. Dabei hat der Aufstrich durchaus Potenzial zum neuen Trendrezept. Es muss nicht immer klassischer Hummus, Avocado …
Marillenmarmelade selber machen
Marillenmarmelade machen ist schwierig? Von wegen! Ich erkläre euch wie. Außerdem erfährt ihr in diesem Beitrag, wozu ihr den Fruchtaufstrich noch essen könnt. Endlich werden …
Marinara mit gegrilltem Tofu
Marinara – eine Sauce, die ich bis 2017 nie zuvor hörte, aber seither wöchentlich zubereite. Hinter der Bezeichnung steckt zwar nicht viel mehr als eine …
Herzhafter Dattel-Dip
Kennt ihr das, wenn ihr durch einen Markt oder eine Markthalle schlendert, euch durch das Sortiment kostet und dabei die ein oder andere kulinarische Entdeckung …
Cremiger Hummus ohne viel Öl
Hummus machen ist eine Wissenschaft für sich. Nach zahlreichen Anläufen habe ich allerdings den Dreh raus und kann dir das Geheimrezept für ultra-cremigen Hummus ohne …
Spargel mit Tomatendip
Die Spargelzeit ist zwar schon fast vorüber, aber dennoch will ich euch diese Kombination nicht vorenthalten. Ich mag nämlich weder Sauce Hollandaise noch Eier (zu …
Pimp your toast – 3 leckere Toast-Ideen
Brotzeit oder Jause muss nicht immer Schwarzbrot mit Käse oder Wurst sein. Im Gegenteil: Zu/Auf Brot passt so viel mehr als eben Genanntes: Aufstriche, gebratenes …
