Ich gehöre zu der Minderheit, die Reis herzhaft am liebsten pur mit nichts (außer Salz) liebt und der alles andere nicht schmeckt. Eine Schüssel voll Reis (aber nur Rundkorn (Originario, Arborio, Roma) oder Jasmin) und ich bin happy.

Doch da ich den Eindruck habe, dass die Mehrheit Reis lieber mit Saucen oder Gewürzen isst, habe ich mir für diese etwas überlegt: Curry Spiced Rice. Klingt erst etwas aufwändig, ist es aber nicht, da keine Sauce zubereitet wird. Tatsächlich braucht ihr nur den Reis kochen, Gemüse anbraten, den Reis und Currypulver dazu und schon ist das Essen fertig. Klingt machbar oder?

Sagt mal: Was mögt ihr lieber? Reis pur oder mit Sauce etc. (bei herzhaften Reisgerichten)?

Zutaten, Zubereitung, Nährwerte

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Curry fried rice

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 20

Servings: 1

Calories: 428kcal

Zutaten

80 g Reis
1-2 Karotten
50 g TK-Spinat
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
1-2 TL Currypulver
1/4 Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Spinat 4-5 Minuten vor Ende der Reiskochzeit zum Reis geben; so taut er auf.
Die Karotte in Scheiben schneiden und in einer Pfanne (bei Bedarf mit etwas Öl) anbraten.
Reis und Spinat zu den Karotten geben, mit Zitronensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und auf das fertige Gericht streuen.