Warum den Tag nicht einmal mit Gemüse starten? Ein carrot cake porridge bietet sich dafür bestens an, denn dieses integriert Karotten in eine süßlich schmeckende Köstlichkeit.
Im stressigen Berufsalltag passiert es schnell, dass die Ernährung aus dem Fokus gerät. Was meist dazu führt, dass Gesundes wie Gemüse oder frisch Gekochtes zu kurz kommen. Kurzfristig kein Problem, langfristig lässt es einen der Körper aber dann noch spüren.
Gesunder Start mit Porridge
Besonders in stressigen Phasen solle ein gesunder Start in den Tag priorisiert werden; heißt: nicht Cerealien, Kuchen oder Nutellatoast, sondern ausgewogen zusammengestellte Müslis, belegte Brote oder befüllte Wraps.
Ob süß oder herzhaft obliegt einem selbst; wer nach einer gesunden, eher süßen Abwechslung anstelle zu Karottenkuchen & Co. sucht, ist mit Carrot Cake Porridge gut beraten. Es besteht aus:
- Haferflocken
- Leinsamen
- Karotten
- Cranberries
- Zimt
… und wer mag, ergänzt noch Nüsse, Tahin, Mandelmus oder Erdnussmus.
Porridge-Ideen
Am Blog gibt es bereits einige Porridge-Rezepte. Beim Klick auf die Bilder kommst du zu den Rezepten.
Rezept für Carrot Cake Porridge
Wie immer wünsche ich gutes Gelingen und guten Appetit. Ich freue mich über Feedback unten in den Kommentaren oder über Instagram sowie über eine Sternebewertung.
Alles Liebe
LISA
Carrot Cake Porridge
Zutaten
- 60-80 g Haferflocken
- 250 ml Wasser/Milch/Pflanzendrink kann auch eine Mischung sein
- 1 TL Leinsamen geschrotet
- 1/2 TL Zimt
- 1 Karotte
- ein paar Cranberries
- opt. 1 TL Sonnenblumenkerne
- opt. Toppings wie Nüsse, Nussmus
Anleitungen
- Die Karotte fein raspeln. Mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Temperatur etwas reduzieren und das Porridge bei gelegentlichem Rühren 5-10 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Flüssigkeit dazugeben.
- In eine Schüssel geben, optional mit Nüssen, Nussmus oder frischem Obst garnieren.
