Die Nudeln in Salzwasser kochen.

Die Pilze und den Zwiebel klein schneiden und mit ein wenig Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, die Temperatur zurückdrehen und den Frischkäse einrühren.

Die Nudeln dazugeben, alles verrühren und den Kren unterheben.

Mit Schnittlauch und etwas Kren bestreuen und servieren.