Die Brotscheiben in den Ofen legen und bei 180°C ca. 15 Minuten toasten. Je nach Brot dauert es etwas länger oder kürzer. Es sollte jedenfalls nicht zu fest werden, weil es sonst schwierig zu schneiden ist. Alternativ könnt ihr es auch in einen Toaster geben.

Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomate im Öl kurz anbraten und dann sofort die Karotten dazugeben. So lange anbraten, bis die Karotten etwas weicher sind.

Danach mit Senf, Salz, Pfeffer, Bruschetta-Gewürz und Chili würzen. Mit Senf und Bruschetta-Gewürz nicht sparen!

Das Brot mit Hummus bestreichen.

Die Karotten draufgeben und zu Schluss die Petersilie drüberstreuen.