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Chili con carne
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Chili con carne

Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings: 2

Ingredients

  • 250 g Faschiertes
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 Dose Bohnenmix Mais & Kidneybohnen
  • 4 EL Mais oder mehr
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 große Tomaten
  • Chili
  • Pfeffer
  • Salz
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • Schnittlauch
  • Petersilie

Instructions

  • Das Gemüse klein schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen. Das Faschierte dazugeben, mit Salz, Pfeffer und geriebener Chili oder Chilipulver kräftig würzen und gut durchbraten.
  • Den Paprika, die Karotten und die Bohnen in die Pfanne zum Fleisch geben und miterhitzen. Sobald das Gemüse etwas angebraten ist, die gestückelten Tomaten, einen Schuss Balsamicoessig und eventuell noch weitere Gewürze in den Eintopf geben. Das Chili gut umrühren und für mindestens 5 Minuten dahinköcheln lassen.
  • Zum Schluss noch mit Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie verfeinern und servieren. Als Beilage eigenen sich Brot, Reis, Salat oder auch Tortilla-Fladen. Ich bevorzuge Salat und Brot/Fladen.