Den Brokkoli in kleinere Röschen zerteilen.

Das Wasser mit dem Gemüsesuppenpulver erhitzen und die Brokkoliröschen darin garen bis sie weich sind. Kurz vor Ende der Garzeit den Knoblauch dazugeben.

Das Gemüse mit einem Stab- oder Standmixer pürieren und bei Bedarf noch Wasser dazugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Optional Sahne/Frischkäse etc. einrühren und servieren.