White Chocolate Kuchen

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Zubereitungszeit 15

Backzeit 40

Gesamtzeit 55

Dessert, Kuchen, Nachspeise

Amerikanisch, Europäisch

Servings: 1 Kastenform

Zutaten

225 g Mehl
80 g Butter
50 g Zucker
120 g weißes Trinkschokoladepulver
2 Eier
170 ml Wasser/Milch
1/2 Pck. Backpulver
Prise Salz

Anleitungen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver und dem Schokoladenpulver mischen und unter die Eimasse heben.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Teigmasse einfüllen. Oben glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem (Holz-)Spieß anstechen, um sicherzugehen, dass der Kuchen innen durch ist. Kommt der Spieß ohne Teig wieder heraus, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit dem Backpapier vorsichtig aus der Form heben und auf ein Kuchengitter stellen. Das Backpapier am Kuchen lassen und den Kuchen vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen.

Notizen

Statt dem weißen Trinkkakaopulver kannst du genauso braunes verwenden. Achte allerdings darauf, dass dieses auch gesüßt ist. Ansonsten würde der Kuchen zu wenig süß sein.