In diesem Beitrag zeig ich dir, wie du dir schnell einen köstlichen und nährenden Thunfischsalat ohne Mayonnaise oder Eier zubereitest.
Schneller Thunfischsalat ohne Eier, Majo und Zucker: I got you. Nichts nervt mehr als unerwünschte Zusätze in Dosen, die zum Geschmack tatsächlich negativ beitragen. Auf meiner „Darf-nicht-rein-Liste“: Zucker. Ich bin keine Süße und demnach schnell angewidert, schmeckt etwas Herzhaftes süß.
Selbstgemacht vs. selbstgekauft
Früher – also so vor 15 Jahren – liebte ich die Gemüse-Thunfisch-Dosen, die meine Eltern immer zu Hause hatten. Wir aßen sie zur Jause, auf Salat, beim Wandern, im Urlaub … Sie waren praktisch, lecker und – bis auf den enthaltenen Zucker – auch relativ gesund. Was mich aber bereits damals schon störte, war, dass erstens zu viel Sauce in der Dose war (ich bin kein Saucenmensch) und zweitens diese „irgendwie zu süß“ schmeckte. Ich war noch jung und wusste nicht, dass Zucker auch herzhaften Snacks zugesetzt werden, weshalb ich mir nichts weiter dachte.
Als ich dann studieren ging, probierte ich mich in der Küche viel aus. So kaufte ich also eine pure Thunfischdose und peppte sie auf: Mit einem selbstgemachten Dressing und Gewürzen nach Wahl. Es war nicht nur günstiger und ohne Zucker, sondern schmeckte VIEL besser. Dieser Thunfischsalat wurde mein go-to-Mittagessen, wenn ich mittags relativ spät von der Uni nach Hause kam, aber Hunger hatte.
Beilagen für Thunfischsalat
Womit der Thunfischsalat sehr köstlich schmeckt:
- Weiches oder getoastetes Brot: mit/ohne Frischkäse, Senf oder Mayonnaise, darauf eine dünne Scheibe Gemüse nach Wahl, darauf Thunfischsalat
- Reis-Bowl: (Kalter) Reis, darauf gewürfeltes Gemüse und Thunfischsalat (ähnlich wie hier)
- Auf grünem Salat so wie hier in diesem Beitrag
- Auf Crackern als Vorspeise
- pur … 🙂
ps.: Ob du Thunfisch in Salzlake oder in Öl nimmst, ist dir überlassen. Ich tendiere zu der ölfreien Variante, da ich das Dressing besser abschmecken kann. Habe ich aber einen mit Öl, verwende ich dieses gleich für das Dressing.
Auch eine köstliche Idee ist der Thunfischsalat mit Nudeln. Dafür habe ich ein ähnliches Rezept hier am Blog:
Rezept für Thunfischsalat ohne Mayonnaise
Was ist dein go-to-Salat, wenn die Zubereitung schnell sein soll? Und was kommt in deinen Thunfischsalat immer rein? Lass mir gerne einen Kommentar da!
Deine LISA
Thunfischsalat ohne Mayonnaise
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch vorzugsweise in Salzlake*
- 2 EL Senf nach Wahl (egal ob pikant oder süß)
- 3 EL Balsamicoessig
- 1/2 Zwiebel
- 1-2 EL Tahin oder Öl der Thunfischdose
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Thunfisch in eine Schüssel geben, die Lake in eine separate abtropfen.
- Die Zwiebel sehr fein würfeln und vorsichtig unter den Thunfisch heben.
- Für das Dressing die angegeben Zutaten zur abgetropften Lake geben, verrühren und abschmecken. Über den Thunfisch leeren und behutsam, gut durchmischen.
