In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du klassische Polpette als sugo vegetarisch bzw. sogar vegan zubereitest. Alles, was du dafür brauchst, hast du entweder …
Polpette al sugo vegan
Tomatensauce
Schnelle Kidneybohnen-Pfanne
Dieser Kidneybohnen-Eintopf ist perfekt: Er schmeckt hervorragend, lässt sich auf Vorrat kochen, ist Meal-Prep-freundlich und kann mit zahlreichen Beilagen serviert werden. Langweilig wird das Gericht …
Cremige weiße Bohnen
Wer Bohnen gegenüber skeptisch ist, ist mit diesen cremigen weißen Bohnen gut beraten: Sie schmecken fabelhaft fruchtig und frisch und lassen Vorurteile im Nu vergessen! …
Avocado-Toast mit Pilzragout
Ein knuspriges Avocado-Brot ist an sich schon eine feine Angelegenheit. Doch es geht noch besser: Mit einem Pilzragout statt Tomatenscheiben oder gebratenen Champignons bringt ihr …
Shakshuka
Kennt ihr Shakshuka? Das ist ein typisches nordafrikanisches bzw. israelisches Gericht, das hauptsächlich aus Tomaten, Zwiebeln und Eiern besteht. Das besondere an Shakshuka ist, dass …
Marinara mit gegrilltem Tofu
Marinara – eine Sauce, die ich bis 2017 nie zuvor hörte, aber seither wöchentlich zubereite. Hinter der Bezeichnung steckt zwar nicht viel mehr als eine …
