Weil IKEA nicht immer um die Ecke ist, das Essen im Restaurant dort aber besonders gut schmeckt, gibt es in diesem Beitrag 15 IKEA Rezepte zum Nachmachen!
Hand aufs Herz: Wer isst nicht gerne bei IKEA? Ich jedenfalls verschlinge gerne mal vegane Allemansrätten, Gifflar oder Bästisar. Da IKEA aber nicht immer um die Ecke ist und ich viele der schwedischen Gerichte bereits zu Hause nachkochte, findest du in diesem Beitrag 15 IKEA-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest.
ps.: Es sind sogar 19.
Rezepte in diesem Beitrag
- Fleischbällchen aka. Køttbullar
- Vegane Zimtschnecken
- Bästisar
- Zimtschnecken
- Fleischbällchen aus Bohnen
- Dinkel-Gurke-Salat
- Tofu-Meatballs
- Gifflar
- Kartoffelpüree
- Heidelbeermarmelade
- Lachssalat
- Buttermilchwaffeln
- Kürbis-Roggen-Salat
- Spekulatius-Oatmeal
- Milchreis-Auflauf
1. Fleischbällchen
Das IKEA-Restaurant ist vermutlich für eines bekannt: Køttbullar. Jung und Alt mögen sie und ich kann mir gut vorstellen, dass sie das am meist verkaufte Produkt dort sind.
2. Vegane Zimtschnecken
Zimtschnecken dürfen natürlich bei keinem IKEA-Besuch fehlen. Gut, sie können es halt auch einfach, die Schweden.
3. Bästisar
Bästi-was? Bästisar. Das ist eine Mischung aus Roggen, Pilzen und Gewürzen – ähnlich wie Risotto, nur viel intensiver im Geschmack.
4. Sehr saftige Zimtschnecken
Muss ich hier eigentlich noch erwähnen, dass ich Zimtschnecken liebe? Im Folgenden jedenfalls ein Rezept, das ähnlich wie die im Internet aktuell gehypten Soft-Zimtschnecken schmecken.
5. Fleischbällchen aus Bohnen
Da IKEA auch vegetarische Fleischbällchen hat, habe auch ich ein Rezept für vegetarische Fleischbällchen.
6. Dinkel-Gurke- und Gurkensalat
Die Schweden essen gerne Gurken, Getreide und Dill. Daher hier zwei weitere IKEA-Rezepte mit diesen beiden Zutaten.
7. Tofu-Meatballs
Nein, nicht nur vegetarische Meatballs gibt es bei IKEA, auch vegane.
8. Gifflar
Die kleinen „Zimtschnecken“ in der roten Packung, die es im Schwedenshop zu kaufen gibt, heißen Gifflar. Es gibt sie mit Zimtgeschmack, aber auch mit Vanille. Keine Sorge, ich habe vorgesorgt:
9. Kartoffelpüree
Reist man durch Skandinavien, könnte man meinen, dass sich die Skandinavier ausschließlich von tidig potatis oder potatisgryta, also Kartoffeln, ernähren. Ganz so ist es zwar nicht, aber eine wichtige Zutat, ja sogar auf Pizza, ist die Knolle trotzdem.
10. Heidelbeermarmelade
Weil Heidelbeermarmelade in Schweden eine Spezialität ist, die es hierzulande nicht in jedem Supermarkt – außer bei IKEA, versteht sich – gibt, lautet IKEA-Rezept Nr. 10: Blåbärssylt.
11. Lachssalat
Lachsfilet mit Quinoa oder Salat steht nicht erst seit gestern auf der Speisekarte von IKEA. Hier gehts zu den Rezepten:
12. Buttermilchwaffeln
Wer Glück hat, erwischt beim Frühstücksbuffet bei IKEA noch frische Waffeln. Wer nicht, darf sich über das Rezept für Buttermilchwaffeln freuen.
13. Kürbis-Roggen-Salat
Im Herbst gibt es im IKEA-Restaurant häufig Kürbis-Salat. Natürlich mit Roggen, denn: Die Skandinavier lieben Roggen.
14. Spekulatius-Oatmeal
Es gibt nicht viele Frühstücksrestaurants in Schweden, die kein Oatmeal servieren. Repräsentativ dafür einfach Spekulatius-Oatmeal, dessen Bezeichnung einen bereits im Sommer an schwedische Weihnachten denken lässt.
15. Milchreis-Auflauf
Zu guter letzt: Risgrynsgröt, aber als Auflauf, weil ich überraschenderweise kein Milchreisrezept am Blog habe.
Zum Schluss…
… würde mich interessieren, welches deine liebsten IKEA-Rezepte sind und was du immer isst, wenn du dem Shop einen Besuch abstattest. Schreib mir gerne unten einen Kommentar oder auch auf Instagram 🙂
Viel Spaß beim Nachkochen!
LISA
