Gefüllte Melonen haben mich schon des Öfteren zum Aufstehen motiviert. Sie bringen so viel Abwechslung in die erste Mahlzeit des Tages, dass die Vorfreude bereits am Vorabend beginnt. Ich hoffe auch bei dir!
Diese exotische Frühstücksidee ist zu gut, um sie nicht mit dir zu teilen: Gefüllte Melone oder auch Melonenboot. Aber nicht nur am Frühstückstisch machen gefüllte Melonen eine gute Figur, sondern auch auf Partys, auf denen es Fingerfood bzw. Buffet oder ausgefallene Desserts gibt.
Gefüllte Melonen sind nicht nur ein Augenschmaus
Für Staunen ist jedenfalls gesorgt. Nicht nur visuell, auch gustatorisch. Denn viele kennen Melonen nur pur oder in einem Obstsalat zusammen mit anderen Früchten. Dabei bietet sich die Form der Melone hervorragend für Füllungen nach Wahl an, mit denen das Geschmacksprofil des tropischen Obstes vervollständigt wird: Joghurt, Quark, Porridge, Grießbrei oder Eis sind nur eine Auswahl der vielen Möglichkeiten.
Proteinreiche Melonenboote, die schmecken
In diesem Beitrag stelle ich dir meine zwei liebsten Füllung vor:
- Quarkcreme
- Proteincreme
Beide Füllungen sind auf der proteindominanteren Seite angesiedelt. Somit eignen sie sich besonders für figurbewusste, für Sportler/innen oder für Personen, die sich low(er)-carb oder kalorienreduziert ernähren wollen. Eiweiß sättigt nämlich gut und lässt den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen, wodurch das Abnehmen leichter fällt; andererseits kann es beim Zunehmen/Muskelaufbau und in der Regenerationsphase helfen, da Protein die Muskulatur optimal versorgt.
Letzten Endes geht es aber um den Geschmack und deswegen sind meine liebsten Melonenboot-Füllungen auch so wie sie sind: fruchtig, leicht, sommerlich, frisch und nur nebenbei proteinreich und fettarm.
Rezept für zwei Varianten gefüllte Melone
Gib mir in den Kommentaren gerne Feedback und eine Sternebewertung, wenn du dir Melonen füllst und verrat mir unbedingt, für welche Variante du dich entschieden hast. Gerne kannst du mir auch ein Bild von deinem Melonenboot senden oder mich auf Instagram (@preferencesoflisa) markieren; dann teile ich es in meiner Story 🙂
Alles Liebe,
Lisa
Gefüllte Melone
Zutaten
- 1/2 Galiamelone oder Melone nach Wahl (außer Wassermelone)
- opt. Toppings wie Obst, Müsli
Quark-Füllung
- 200-250 g Quark
- 1-2 TL Zitronen- oder Orangensaft
- Süße nach Wahl
Proteincreme-Füllung
- 220 g Joghurt
- 20-30 g Proteinpulver
- je Geschmacksrichtung des Proteinpulvers 1-2 TL Orangensaft
- Süße nach Wahl bei ungesüßtem Proteinpulver
Anleitungen
- Die Melone aushöhlen.
- Quarkfüllung: Quark in einer Schüssel mit Obstsaft und optional Süße nach Wahl cremig rühren und in die gefüllte Melone streichen.
- Proteincreme: Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Proteinpulver glattrühren. Orangensaft (wenn verwendet) unterrühren und die Creme in die Melone streichen.
- Die gefüllte Melone noch garnieren oder so belassen und servieren.
