Ferrero Rocher inspired Energy Balls klingen wie eine große Sünde, aber ich kann euch versichern: Dieses Rezept ist alles andere als ungesund!
Tatsächlich enthalten diese Energy Balls auch nur zwei Zutaten: Datteln & Haselnüsse. Datteln für die Süße und dass die Bällchen zusammenkleben, Haselnüsse für den Geschmack. Streng genommen sind die Ferrero-Rocher-Energy-Balls „nur“ Nuss-Energy-Balls, weil weder Kakao noch Schokolade enthalten sind; deswegen auch „inspired“. Aber ganz ehrlich: Nuss-Energy-Balls klingen dann doch nicht so appetitlich, nicht?
Ein Rezept für schokoladige Energy-Balls habe ich bereits vor Jahren hochgeladen. Ihr findet es hier!
Ich wünsche gutes Gelingen und hoffe, dass sie schmecken!
LISA
Ferrero Rocher inspired Energy Balls
Portionen: 20 Bällchen
Zutaten
- 1,5 Tassen Medjoul-Datteln unbedingt eine weiche Dattelsorte verwenden!
- 1 Tasse Haselnüsse
Anleitungen
- Die Datteln entsteinen und mit den Haselnüssen in einen Food-Processor geben.
- Darin so lange mixen, bis die Zutaten ganz zerkleinert sind. Das dauert anfangs ein wenig, aber nach einer Zeit und mit Hilfe eines Löffels wird alles nach und nach kleiner und weicher.
- Aus der Masse gleich große Bällchen formen und bis zum Verzehr kühl stellen. So werden die Bällchen wieder etwas fester.
