Parmesanknödel vereinen Semmelknödel und Kaspressknödel und bringen mit Parmigiano etwas Italien aufs Teller. Sie werden im Ofen gebacken, wodurch sich der Parmesangeschmack intensiviert – eine …
Parmesanknödel aus dem Backofen
Österreichische Gerichte
Kaspressknödel wie auf der Schihütte
Ihr träumt auch Tage nach dem Schifahren noch vom Kaspressknödel, den ihr zu Mittag auf der Hütte gespeist habt? Mit diesem Rezept holt ihr euch …
Kartoffelpüree mit gebratenen Pilzen
Bestimmt kennt ihr den typisch englischen Sunday Roast und/oder Bangers & Mash with Onion Gravy; vor allem letzteres gab mir die Inspiration für dieses Gericht: …
Vegane Käsespätzle
Dieses Käsespätzle-Rezept wird euch an eure Kindheit oder die letzte Einkehr in der Schihütte erinnern – und zwar egal, ob ihr euch vegan oder omnivor …
Vegane Semmelknödel
Semmelknödel gehen nur mit Eiern oder Eiersatz? Neee, ganz bestimmt nicht! Mit meinem veganen Rezept kann ich euch euren nächsten Hausmannskost-Genuss versichern. Und das ganz …
Burger-Patty (vegan oder mit Fleisch)
Die Grillsaison wurde von vielen schon eingeleitet. Zurecht, das Wetter ist zurzeit auch wirklich passend. Dementsprechend will ich euch eine tolle Rezept-Idee vorstellen, die ihr …
Pesto-Rührei
Würde es nach mir gehen, gäbe es hier am Blog keine Rezepte mit Eiern. Aber da ich so viele Menschen wie möglich erreichen will, will …
Kürbis-Pilz-Gulasch
Kürbis-Pilz-Gulasch ist zwar recht herbstlich, aber das Rezept ist zu gut, um es euch vorzuenthalten. Es entstand wie so oft bei der Resteverwertung und überzeugte …
Erdäpfelkas
„Waaaas, du magst keinen Erdäpfelkas?“ Diese Frage habe ich in meinem letzten Schuljahr sicher 2-3 Mal gehört. Mittlerweile verstehe ich die beiden, die mir diese …
